歡樂血拼大隊

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●主廚保留了道地的客家滋味，再融入創新的料理手法，打造出特色客家餐點

●道地的客家風味好菜，梅干扣肉、紅麴肋排及家傳豬腳，讓您一嚐即難忘





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【柚子花花青春客家菜】夏季特賣

桃園美食餐廳推薦客家菜

到了柚子花開時，那花氣很香，很香，每次放學回家還沒到家就聞到花香味，聞到柚子花香，就知道家到了。



柚子對我來說，有一種重逢的幸福感。只要有許久未見的家人從遠方歸來，到了家門口便會順手從柚子樹上摘下一顆柚子，像球一般的滾向家裡，同時高喊一聲：「我柚來了！」這一喊，除了化解那份長期沒見的陌生感，伴隨而來的是重新相聚的幸福時刻。因此，我選擇柚子與柚子花，代表著家人的團聚，更是親朋好友連結情感的象徵。

梅干扣肉

嚴選肥瘦比例黃金分布的上好豬五花，搭配嚴選梅干菜，經過十來道工序後大火蒸製，口感入口即化，肥瘦恰如其分，不油不膩、滋味香氣十足。

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紅麴肋排

選用扎實多汁的肋排，再加入客家道地風味「紅麴」一同料理，甜中夾雜著鹹香滋味，肉汁飽滿的口感，實在過癮！





家傳豬腳

滷得金黃油亮的肥美豬腳，是許多老饕最喜愛的口味！外皮Q彈軟嫩，內裡多汁具嚼勁，無論單吃或是配飯都能品嚐到其絕美滋味，一嚐即難忘。





柚子花花全新裝潢，優雅簡潔的空間規劃各式大小包廂與家庭用餐區，一個屬於自然、寬敝、和諧、舒適的用餐環境，簡單明亮的裝潢格調，與親密的家人朋友共享主廚以純熟精湛的手藝，烹調出一道道味美多汁的佳餚。









商品訊息特點

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（中央社記者許秩維台北1日電）為加強大學和在地社區的連結，教育部今天表示，規劃明年爭取4億元經費，在北區、中區、南區、東區成立8至10個大學在地聯盟，讓師生能對社區有貢獻。

教育部今天舉行「啟動大學在地實踐聯盟」記者會，教育部次長陳良基、技職司長楊玉惠出席，會中宣佈將於106年啟動大學在地實踐聯盟。

陳良基表示，高教是人才的最後一哩路，現在台灣有120多萬大學生，幾乎每縣市都有大專院校，但很多學生只是過客，和當地連結少，因此希望成立大學在地實踐聯盟，進行區域合作，幫助學校、學生連結在地，讓大學生有被社區需要的感覺。

大學在地實踐聯盟預計106年啟動，陳良基表示，明年將會先分區成立聯盟，希望能爭取新台幣4億元的經費，在全國北區、中區、南區、東區成立8至10個由大專校院、產業聚落、區域發展組織和地方政府組成的跨界聯盟，並設定區域目標，107年開始提出實踐計畫，鼓勵跨域整合。

陳良基指出，希望師生瞭解在地社區，如產業聚落、當地文化等，成為課堂教學或研究計畫題材，甚至進一步協助社區解決面對的問題，如現在台大師生去幫助坪林社區的茶農，暨南大學去協助桃米社區再造等。

陳良基也指出，透過大學在地實踐聯盟，希望學校師生走出象牙塔，進一步關心社會，讓學生不再只是為唸書而唸書，能對社會有貢獻，除了增加學生對在地的認同感，未來還可能發展出在地就業可能性，而學校在每個城市應扮演創新的動能，「每個偉大的城市，都該有個偉大的大學」。1051201

湘菜大師，左宗棠雞創始人彭長貴，證實11月30日病逝，享耆壽99歲，家屬透露，他從中秋節過後，就因感染反覆進出加護病房，他被譽為台灣湘菜祖師爺，不但是3任總統御廚，就連前美國國務卿季辛吉，大小布希總統都曾是座上賓，還有美國導演特地拍片，記錄他的傳奇菜色「左宗棠雞」。

這是2014年，彭長貴最後公開亮相，高齡97歲的他，示範招牌菜「左宗棠雞」，翻炒之間，身手依舊俐落，也正是這道香味四溢、熱氣蒸騰的料理，讓他成為傳奇！

美國紀錄片《尋找左宗棠雞》：「你會發現就連任何一個荒涼之地，出現的中餐館都會有左宗棠雞這道菜，我們現在討論的是有幾億美金的產品。」

19世紀的左宗棠沒吃過的美食，甚至吸引美國導演花了3年時間拍片尋根來台，因為這其實是1953年，彭長貴為了招待訪台的美國太平洋艦隊總司令雷德福創出的國宴菜。

湘菜泰斗彭長貴：「（宴席上）大家都非常（叫）好，他們就問我這個叫什麼雞啊，我信口一答叫左宗棠雞。」

左宗棠，也因此成為美國人最熟悉的名字，1919年出生的彭長貴，師承譚家菜，又融進湘菜特色，發明的「彭式湘菜」，還包括大家耳熟能詳的蜜汁火腿、富貴雙方、生菜蝦鬆、彭家豆腐。

美食評論家梁幼祥：「用豆屎辣椒部落客推薦燒一個豆腐，因為太香了從此以後大家都要點，就是彭長貴自己燒給自己下飯的一道菜。」

一代名廚，當過李宗仁、兩蔣御廚，美國開餐廳，連前美國國務卿季辛吉、大小布希總統都是座上賓，到高齡90多，仍經常親自進廚房盯徒孫們做菜，但他性子急，脾氣大，一口湖南國語更常鬧出笑話。

原本身體都算硬朗，不料中秋節後卻因著涼併發感染，反覆進出加護病房，一代湘菜泰斗，剛過99歲大壽後病逝，但留下一道又一道的美味傳世。（民視新聞蔡明哲、馬登洲台北報導）

下面附上一則新聞讓大家了解時事

總部設在倫敦的敘利亞人權觀察組織(Syrian Observatory for Human Rights)今天(5日)表示，敘利亞政府軍與親政府民兵在4日深夜到今天清晨，新攻佔反抗軍控制的阿勒坡城東一處區域，到目前為止，已控制阿勒坡城東約三分之二的土地。

政府軍與親政府民兵新攻下阿勒坡城東的卡迪．阿斯卡區(Qadi Askar)，在此之前，已攻下卡姆．艾梅薩爾(Karm al-Myessar)、卡姆．艾塔爾基(Karm al-Qatarji)與卡姆．艾塔漢(Karm al-Tahan)等區。

敘利亞人權觀察組織表示，敘國政府軍與親政府民兵將反抗軍有效控制的夏爾區(Shaar)團團圍住，且夏爾區的情勢岌岌可危。

若是政府軍再攻下夏爾區，將會占領阿勒坡城東70%的區域。反抗軍控制阿勒坡城東已有4年時間。

不過，敘利亞人權觀察組織主任拉曼(Rami Abdel Rahman)說，敘國政府軍攻占卡迪．阿斯卡區後，迫使成千上萬的當地居民四處逃難。

另外，敘利亞人權觀察組織估計，就在政府軍或庫德族這幾天攻占阿勒坡城西或城北的多個區域後，已造成至少5萬當地居民流離失所。

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